Naša cesta začala
2017
Každý z vás to isto pozná. Moment, kedy sa zamýšľa, či má zmysel robiť to, čo robíme. A práve to sú mnohokrát najťažšie okamžiky života. Lebo je potrebné urobiť niečo odvážne, niečo o čom nemáme ani potuchy, ako nakoniec dopadne, resp. ako ovplyvní celé okolie. Náš zrod bol presne takýto. Neľahký, ale už vidíme, že to malo zmysel a ten správny smer. A to vďaka Vám, našim zákazníkom. Sme tu pre vás od roku 2017.
Pece idú naplno
2018
Bistro žije naplno, ale problémom sú prázdne regále už doobeda, lebo zákazníkov na naše veľké potešenie pribúda a pribúda. Mnohokrát sme počuli, “prečo už nemáte chlieb?”, “to neviete upiecť viac?”… Nedalo sa, lebo to jednoducho stará pekáreň neumožňovala. Stará pec, ktorá sa iba 2 hodiny rozohrievala 🙂 alebo piekla na každom mieste inak. Vydržali sme to takmer rok ale stále sme sa pohrávali s myšlienkou, to celé posunúť na úplne inú úroveň. Kreslíme si novú pekáreň, predstavujeme si ju, a robíme prvé kroky, aby sa túžba zmenila na skutočnosť.
Rozrastáme sa
2019
Stretávame množstvo ľudí, ktorí nás posúvajú ďalej a pomáhajú nám svojimi radami a svojimi odbornými skúsenosťami. Podarilo sa nám získať najnovšiu technológiu vo svete pekárov a dorážajú prvé obrovské zásielky, z ktorých vybaľujeme…Nový rozvaľovač, nový miesič, novú kysiareň, nové pece. Je to krásny pohľad a začína sa výroba. Prvé pokusy sú boj, ale všetko sme zvládli a začalo to všetko dariť. Darí sa nám prinášať ľuďom kváskový chlieb a to je naša najväčšia radosť.
Rozširujeme sortiment
2020
Výroba beží parádne. Podarilo sa nám nájsť šikovných ľudí – pekárov, pekárky, ktoré každý deň ručne robia všetky výrobky. Koláče, rožky, žemle, chleby, croissanty. Deň čo deň, idú čerstvé k vám domov, aby vám urobili radosť. Aby sme dali Vašim deťom kvalitné výrobky a aby sme naplnili náš cieľ, robiť kvalitné pekárske výrobky.
Nové ciele a vízie
2025
Pokračujeme v práci, dopĺňame sortiment a tešíme sa pozitívnej spätnej väzbe. Sme hrdí, že môžeme robiť to čo nás baví, napĺňa a že to robí radosť najmä Vám, našim zákazníkom. Ďakujeme!
